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XLIII Encuentro Nacional de la AMIDIQ 2022

Trabajos aceptados XLIII Encuentro Nacional de la AMIDIQ »

Determinación de la actividad lipásica de los genes ROG1 y YOR059C provenientes de Kluyveromyces marxianus expresados heterólogamente en Saccharomyces cerevisiae

Las lipasas actúan como herramienta biotecnológica utilizada en las industrias, la mayoría son de origen microbiano y existe una alta demanda de estas enzimas, para cumplirla se necesita buscar lipasas que tengan una amplia variedad de sustratos para catalizar diferentes productos, en trabajos anteriores fueron detectados los genes ROG1 y YOR059C provenientes de Kluyveromyces marxianus L-2029 y se expresaron heterólogamente en Saccharomyces cerevisiae BY4742. En este trabajo se estudiaron las lipasas provenientes de K. marxianus L-2029 con un tratamiento experimental de 3 niveles, usando galactosa y aceite de canola como variables para su desarrollo y crecimiento, fueron sometidas a lisis celular para cuantificar proteína, actividad esterásica y lipásica, observando que el tratamiento B (Gal. 1.25%, Ac. de canola 3.41%) presenta una actividad lipásica de 160 U/ml, y el tratamiento D (Gal. 1.25%, Ac. De canola 2%) tuvo una actividad esterásica de 125 U/ml, esto dará pauta para posteriores modificaciones dentro de las concentraciones de galactosa y aceite de canola provenientes de los tratamientos mencionados con el objetivo de obtener resultados en los cuales se presente mayor producción de proteína y actividades enzimáticas.

Brenda Lizbeth Medina-Mojica
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia
México

Manuel Alejandro García-Ochoa
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia
México

Dora Cecilia Valencia-Flores
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia
México

Yolanda Patricia García-Aguirre
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia
México

Luis Alberto Madrigal-Pérez
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Hidalgo
México

Juan Carlos González-Hernández
Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia
México

 


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